Как правильно чистить белые грибы


Начинать чистить белые грибы необходимо еще в лесу при сборе. Каждый гриб нужно очищать от хвойных иголок, налипших листьев, веток и другого мусора. Необходимо обрезать и выкидывать все части ножек и шляпок, которые изъедены насекомыми. Также сразу во время сбора слизистые шляпки грибов можно очищать от кожицы.

Обработкой и приготовлением грибов желательно заняться сразу после прихода домой. Для того, чтобы белые грибы не потемнели, их можно опустить в холодную воду, в которую добавить щепотку соли или лимонной кислоты. Желательно все «грибные дела» закончить в течении пяти часов после прихода домой, так как свежие грибы очень быстро портятся.

Особенно тщательно следует чистить белые грибы, если вы не будете поддавать их тепловой обработке. В конце грибы необходимо промыть, но делать это желательно не интенсивно и не в проточной воде, а с помощью мокрой жесткой кисти, а потом очистить с помощью жесткой щетки. Если вы будете сушить белые грибы, мыть их не следует. После мытья с белых грибов необходимо обрезать все червивые и темные места, а потом разрезать их вдоль на две равные половинки.

Также Вы можете узнать, какие блюда можно приготовить из белых грибов.

Источник

Обсудить!

Оставьте своё мнение в истории


Похожие материалы   Самые обсуждаемые

Есть мнение о статье <Как правильно чистить белые грибы>?

Вы можете обсудить материал на нашем форуме и в комментариях к статье

 

ineboleem.com © 2018 - Красота, здоровье.

Политика конфиденциальности Реклама на сайтеАдминистрацияReport Abuse