Апельсин

Есть вопросы по продукту Апельсин? Задайте вопрос на форуме продукта
 

В переводе с немецкого «апельсин» означает «китайское дерево». Родина апельсина - Китай, где его, вероятнее всего, получили в результате смешения помело и мандарина. 

Существует четыре самых распространенных вида апельсина:

  • Обыкновенные – содержат много семян, а мякоть имеет желтый цвет;
  • Корольки – очень сладкие, имеют небольшой размер и насыщенно красную мякоть;
  • Пупочные – имеют оранжевую мякоть;
  • Яффские – сочные и сладкие, имеют крупные размеры и толстую бугристую кожуру.

Пищевая ценность апельсинов

Кроме того, что они очень вкусные, апельсины также очень полезные и обладают множество лечебных свойств, так как в них содержится очень много полезных витаминов и других веществ. 

Калорийность апельсинов составляет 43 калории на 100 грамм продукта, соответственно, в одном апельсине содержится всего лишь от 70 до 90 калорий. Белков в 100 граммах апельсинов содержится 0,9 грамм, жиров – 0,2 грамма, углеводов – 8,1 грамм. 

В 100 граммах апельсинов содержатся следующие витамины:

  • Витамин С – 60 миллиграмм;
  • Витамин РР (ниациновый эквивалент) – 0,3 миллиграмма;
  • Витамин В3 (пантотеновая кислота) – 0,3 миллиграмма;
  • Витамин РР – 0,2 миллиграмма;
  • Витамин Е – 0,2 миллиграмма;
  • Витамин В6 (пиридоксин) – 0,06 миллиграмм;
  • Бэта-каротин – 0,05 миллиграмм;
  • Витамин В1 (тиамин) – 0,04 миллиграмма;
  • Витамин В2 (рибофлавин) – 0,03 миллиграмма;
  • Витамин А – 8 микрограмм;
  • Витамин В9 (фолиевая кислота) – 5 микрограмм;
  • Витамин Н (биотин) – 1 микрограмм. 

Микроэлементы:

  • Железо – 0,3 миллиграмма;
  • Цинк – 0,2 миллиграмма;
  • Марганец – 0,03 миллиграмм;
  • Бор – 180 микрограмм;
  • Медь – 67 микрограмм;
  • Фтор – 17 микрограмм;
  • Йод – 2 микрограмма;
  • Кобальт – 1 микрограмм.

Макроэлементы:

  • Калий – 197 миллиграмм;
  • Кальций – 34 миллиграмма;
  • Фосфор – 23 миллиграмма;
  • Натрий – 13 миллиграмм;
  • Магний – 13 миллиграмм;
  • Сера – 9 миллиграмм;
  • Хлор – 3 миллиграмма. 

Благодаря богатому содержанию меди и железа, апельсины полезны при малокровии и лихорадочных состояниях. Их едят для возбуждения аппетита и используют в программах по борьбе с лишним весом. 

Апельсины имеют омолаживающее и антиоксидантное действия: выводят из организма токсические вещества и продукты обмена, предупреждая тем самым развитие многих болезней и старение организма. 

В апельсинах содержится 130 процентов дневной нормы аскорбиновой кислоты, а также пищевые волокна, которые также очень важны для поддержания веса: они разбухают и увеличиваются в объеме, что создает ощущение сытости и способствует замедленному выведению углеводов. 

Фолиевая кислота, которая также содержится в апельсинах, очень важна для тех женщин, которые собираются стать матерями, так как она предупреждает развитие врожденных пороков у малыша, а также защищает от раковых заболеваний и повышает молодость и эластичность сосудов. 

Биофлавоноиды, содержащиеся в апельсинах, нейтрализуют вредоносные свободные радикалы. Калий снижает повышенное давление, а натрия в апельсинах содержится немного, поэтому он не способствует появлению гипертонии. 

Клетчатка снижает гнилостные процессы в кишечнике, нормализирует пищеварение и выводит из организма избыток холестерина. Пектины улучшают жизнедеятельность полезных бактерий в кишечнике и помогают организму синтезировать витамины. Пектин уменьшает содержание в крови сахара и холестерина. Следует учесть, что именно апельсиновый пектин способен хорошо образовывать желе, поэтому считается самым эффективным для оздоровления. 

Апельсиновый сок просто незаменим в зимний период для профилактики простуд и авитаминоза, он укрепляет сосуды, улучшает состав крови и пищеварение, стимулирует обмен веществ в клетках и работу головного мозга, борется с болезнетворными бактериями и повышает иммунитет, сжигает жировую ткань, снимает усталость и тонизирует, а также обладает мощным антиканцерогенным действием. Следует учесть, что апельсиновый сок является самым низкокалорийным из всех соков. 

Эфирное масло апельсина

Масло апельсина обладает, по мнению многих специалистов, следующими полезными свойствами:

  • Выводит шлаки из организма;
  • Помогает при усталости глаз во время чтения или работы за компьютером;
  • Оптимизирует работу сердца;
  • Полезно при хроническом бронхите;
  • Помогает организму бороться с инфекциями;
  • Имеет антицеллюлитное и желчегонное действия, способствует снижению веса и нормализирует обмен жиров и углеводов;
  • Ликвидирует изменения тканей деструктивного характера при пародонтозе, а также кровоточивость и воспаление десен;
  • Помогает при сниженном зрении, которое связано с переутомлением и гиповитаминозом.

Также масло апельсина способно устранять депрессивное состояние и стабилизировать настроение, вызывать чувство бодрости и помогать при бессоннице. 

Его часто используют для ванн, ингаляций, аромаламп, компрессов, а также для массажа и растираний. 

Растирания и массаж применяют при проблемном кровообращении и дыхании, болезнях органов пищеварения и нервной системы, мышечном воспалении и остеохондрозе. 

Для массажа следует добавить одну или две капли апельсинового масла на десять миллилитров основы (масла, крема или мази). Для растирания используют такие же концентрации, только для растирания болезненных суставов используется большая концентрация – семь или восемь капель эфирного масла на десять миллилитров основы. 

При целлюлите в проблемные места активно втирают крема или масла, в которые добавлено пять капель эфирного масла апельсина на десять миллилитров основы. 

При компрессах биологически активные компоненты эфирного масла проникают через кожу в лимфу и, таким образом, доставляются к проблемным органам. Компрессы можно сделать холодными или горячими. Для приготовления компресса в 100 миллилитров воды добавляют пять или шесть капель апельсинового масла, затем смачивают в полученной воде хлопчатобумажную ткань, прикладывают ее на место возле больного органа и фиксируют с помощью сухой ткани. Держать такой компресс можно от тридцати минут до двух часов. 

Варенье из апельсинов

Апельсиновое варенье является очень вкусным и ароматным, а в холодный зимний день способно напомнить о теплых солнечных летних днях.  

Ингредиенты для апельсинового варенья:

  • Апельсины (лучше всего – красные) – 2 килограмма;
  • Лимоны – 3 штуки;
  • Сахар – 1 килограмм;
  • Вода – 400 миллилитров.

Приготовление:

1. Вымыть апельсины в горячей воде, попрокалывать вилкой и залить холодной водой. Оставить на одни сутки, при этом часто менять воду.

2. Сварить сироп. Он должен иметь среднюю густоту. Почистить апельсины от кожуры и белой части, нарезать мякоть средними кубиками, положить в сироп и довести до кипения (во время кипения убирать возникающую пену). После того, как пена перестанет появляться, необходимо выжать в массу сок из лимонов, убавить огонь до низко-среднего и варить еще 40-50 минут до тех пор, пока не застынет сироп. Варенье должно получиться желированным, так как в нем содержится много пектинов. Появляющуюся пену во время варки необходимо снимать.

3. Закрыть варенье в стерилизованные банки. 

Как правильно выбрать апельсин

Определить качество апельсина очень легко – просто подержите его в руке. Если апельсин тяжелый и имеет маленький или средний размер, значит он вкусный и сочный. А вот легкие и большие апельсины зачастую оказываются невкусными. Также самыми сладкими считаются апельсины, которые собрали в конце ноября и в декабре. 

Противопоказания к употреблению апельсинов

Апельсины являются сильными аллергенами, поэтому их нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости. 

Большое употребление апельсинов способно ослаблять работу печени, а апельсиновый сок запрещен при болезнях кишечника и желудка. Чтобы не было несварения, апельсины следует кушать только через полчаса после приема пищи. 

Сразу после употребления апельсина или апельсинового сока нельзя чистить зубы, так как из-за повышенного содержания кислот они размягчают зубную эмаль, а зубная щетка может ее легко повредить. Поэтому почистить зубы можно только через 30 минут после употребления апельсина. 

Обсудить!

Оставьте своё мнение в истории


Похожие продукты   Самые обсуждаемые

Есть мнение о продукте <Апельсин>?

Вы можете обсудить продукт <Апельсин> на нашем форуме и в обсуждении продукты




Оценки продукта
0


 

ineboleem.com © 2018 - Красота, здоровье.

Политика конфиденциальности Реклама на сайтеАдминистрацияReport Abuse