Форель

Есть вопросы по продукту Форель? Задайте вопрос на форуме продукта
 

Является благородной рыбой, которая относится к семейству лососевых. Ее нежнейший вкус высоко ценят даже самые искушенные гурманы. Эта рыба обладает превосходными вкусовыми качествами. Тем не менее, все они утрачиваются в процессе готовки. Неоспоримым остается ее полезность организму человека.

Готовим форель правильно

Нужно помнить следующие и обязательные требования:
  • начинать готовить необходимо за долго до начала торжества;
  • из общей массы рецептов выберите наилучший по вашему вкусу;
  • обязательно помойте рыбу и просушите;
  • в случае необходимости промаринуйте;
  • не хитрите со специями и приправами – вы убьете нежный вкус;
  • мясо форели нежное и очень сильно и быстро пропитывается добавками;
  • наиболее предпочтительный вариант – запекание;
  • форель гармонирует с лимоном, сливками, имбирем, апельсином, белым вином и сметаной, мандаринками, кефиром, тимьяном, клюквой и розмарином;
  • мариновать форель необходимо в холодильнике, убрав ее на ночь;
  • желательно не использовать сторонние жиры;
  • наибогатейший вкус у свежей рыбы;
  • большая особь готовится по кускам, а маленькая и средняя – целиком
  • если рыба целиком запекается в духовке, тогда ее заворачивают в фольгу;
  • если форель готовится кусками, тогда заворачивается каждый;
  • оптимальное время запекания от 30-ти до 40-ка минут, пережаривать не рекомендуется;
  • для запекания подходят: микроволновая печь или духовка;
  • 90% блюд из форели подаются к столу горячими;
  • гарнируется рыба рисом или овощами.

Солим форель

На 350 гр. продукта требуется 1 ст. ложка соли и красный перец. Посыпать мясо указанными ингредиентами предварительно убрав позвоночник и брюшные кости. Обложить тонко нарезанными ломтиками лимона. Завернуть в фольгу и оставить на час. По истечении 60-ти минут на 24-ре часа убрать в холодильник. После переложить в морозильную камеру и достать по мере необходимости. Вкус рыбы будет очень нежным. В 100 гр. продукта содержится 119 Ккал.

Обсудить!

Оставьте своё мнение в истории


Похожие продукты   Самые обсуждаемые

Есть мнение о продукте <Форель>?

Вы можете обсудить продукт <Форель> на нашем форуме и в обсуждении продукты




Оценки продукта
0


 

ineboleem.com © 2018 - Красота, здоровье.

Политика конфиденциальности Реклама на сайтеАдминистрацияReport Abuse