Гречка

Есть вопросы по продукту Гречка? Задайте вопрос на форуме продукта
 
Гречка

Является ценным диетическим продуктом питания, богатым минеральными веществами и витаминами. Среди всех пищевых круп она является наиболее полезной. Ее родина – далекие горные районы Непала и Индии. Широко используется в кулинарии, в процессе производства медицинских препаратов. Показала себя как отличный медонос. В пищу используют несколько разновидностей:

  • ядрицу или цельные зерна;
  • крупный либо мелкий продел (дробленое зерно);
  • смоленская крупа (очень измельченное зерно);
  • гречневая мука.

Из нее также готовят отличные супы, каши, пудинги, запеканки и котлеты. Широко используется для приготовления галушек, блинов, лепешек и оладий. В Японии и Италии из гречневой муки готовят макаронные изделия, а французы – бретонские традиционные блинчики. Восточноевропейские евреи используют ее для приготовления традиционного блюда, которое состоит из гречки и вермишели.  

Полезные свойства гречки

Исходя из 100 гр. в гречке присутствуют 334 Ккал., а также:

  • белки – 13.25 г;
  • жиры – 3.4 г;
  • углеводы – 61.5 г;
  • пищевые волокна или клетчатка – 10 г;
  • зола – 2.1 г.
 Витамины:
  • В1 (тиамин) – 0.1 мг;
  • В2 (рибофлавин) - 0.425 мг;
  • В3 или витамин РР – 7.02 мг;
  • В5 (пантотеновая кислота) – 1.233 мг;
  • В6 (пиридоксин) – 0.21 мг;
  • В9 (фолиевая кислота) – 30 мкг.
 Макроэлементы:
  • калий – 460 мг;
  • кальций - 18 мг;
  • магний - 231 мг;
  • натрий - 1 мг;
  • фосфор - 347 мг.
Микроэлементы:
  • железо – 2.2 мг;
  • марганец – 1.3 мг;
  • медь – 1.1 мг;
  • селен – 8.3 мкг;
  • цинк – 2.4 мг.

Готовим гречку правильно

Эта крупа отлично готовится в мультиварке. Для ее приготовления необходимо:

  • гречки один стакан;
  • очищенной воды два мультиварочных стакана;
  • щепотку соли;

 Перед приготовлением обязательно промойте гречку. Время приготовления гречки в мультиварке составляет не более одного часа, или согласно режиму «Гречка», если таковой присутствует. Не забудьте положить кусочек сливочного масла. 

Обсудить!

Оставьте своё мнение в истории


Похожие продукты   Самые обсуждаемые

Есть мнение о продукте <Гречка>?

Вы можете обсудить продукт <Гречка> на нашем форуме и в обсуждении продукты




Оценки продукта
0


 

ineboleem.com © 2018 - Красота, здоровье.

Политика конфиденциальности Реклама на сайтеАдминистрацияReport Abuse