Кешью

Есть вопросы по продукту Кешью? Задайте вопрос на форуме продукта
 

У себя на родине этот продукт пользуется огромнейшей популярностью и является наиболее распространенным продуктом. Удивительно легко культивируется. Плоды дерева кешью, а точнее его семена, используют по-разному. Ядра употребляются в пищу, а из скорлупы получают масло-кажу или кардойль. Ее также применяют в медицинских целях. Вторую часть плода – плодоножку, которую называют яблоком-кажу, также поедают с не меньшим успехом.

Богатство кешью

Удивительно, но среди разнообразия орехов только кешью дозревает снаружи. Плоды этого дерева богаты углеводами и белками. В них также присутствуют витамины из групп А и В. Содержатся и полезные микроэлементы среди которых стоит указать на цинк, железо, кальций и фосфор. Витамины укрепляют иммунную систему, понижают уровень в крови холестерина, а также благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Орехи кешью отлично справляются с зубной болью. Их рекомендуют при таких заболеваниях, как:

  • псориаз;
  • анемия;
  • дистрофия;
  • нарушение обмена веществ.  

Орехи кешью также являются обязательным ингредиентом в блюдах азиатской кухни. Получаемое из них масло очень, по вкусу, напоминает – арахисовое.

Осторожно! Орехи кешью

Не все так просто с этими безобидными плодами. Ядра орехов кешью защищены едким веществом – кардолом. Контактируя с кожей, оно вызывает серьезные химические ожоги сопровождающиеся волдырями. Поэтому, прежде чем попасть на полки магазинов они проходят соответствующую термическую обработку вплоть до полного испарения масленой субстанции. Даже ее небольшая капелька способна вызвать серьезное отравление  

Кулинарное диво

В кулинарии орешки кешью используются очень широко. Из них получается самостоятельная превосходная закуска, их с большим удовольствием добавляют в салаты, а также первые блюда и вторые. Их можно встретить в качестве ингредиента не только соусов, но также и кондитерских изделий.

Обсудить!

Оставьте своё мнение в истории


Похожие продукты   Самые обсуждаемые

Есть мнение о продукте <Кешью>?

Вы можете обсудить продукт <Кешью> на нашем форуме и в обсуждении продукты




Оценки продукта
0


 

ineboleem.com © 2018 - Красота, здоровье.

Политика конфиденциальности Реклама на сайтеАдминистрацияReport Abuse