Цветная капуста

Есть вопросы по продукту Цветная капуста? Задайте вопрос на форуме продукта
 

Употребляют в пищу головки или соцветия цветной капусты. Их можно варить и тушить. Она отлично поддается солению, маринованию, консервации и заморозке. Как отдельно, так и в составе иных овощей или смесей. Известно огромнейшее количество овощных супов и бульонов, где роль первой скрипки отводится именно цветной капусте. Ее широко используют для приготовления мясных салатов, гарниров или самостоятельных вторых блюд.

Состав цветной капусты

В 100 гр. продукта содержится всего лишь 30 Ккал., а также:

  • воды – 90 гр.;
  • белков - 2.5 гр.;
  • жиров – 0.3 гр.;
  • углеводов – 5 гр.;
  • клетчатки – 1 гр.;
  • органических кислот – 0.1 гр.;
  • золы – 0.8 гр.
Витаминов:
  • 0.2мг. – А (бета-каротин);
  • 0.1 мг. – В1 (тиамин);
  • 0.08 мг. – В2(рибофлавин);
  • 0.5 мг. – В3 (ниацин или РР);
  • 0.16 мг. – В6 (пиридоксин);
  • 23 мкг. – В9 (фолиевая кислота);
  • 70 мг. – С (аскорбиновая кислота);
  • 0.15 мг. – Е (токоферол);
  • 17 мкг. – Н (биотин)
Микроэлементов:
  • калия - 210 мг.;
  • кальция - 60 мг.;
  • магния - 17 мг.;
  • натрия - 10 мг.;
  • фосфора - 50 мг.;
  • железа – 1.4 мг.;
  • йода – 3 мкг.;
  • кобальта – 3 мкг.;
  • марганца – 160 мкг.;
  • меди – 75 мкг.;
  • молибдена – 10 мкг.;
  • фтора – 10 мкг.;
  • цинка – 0.4 мг.

Обратите внимание

Не рекомендуется употреблять в пищу цветную капусту при:

  • повышенной кислотности;
  • подагре;
  • гастритах;
  • острых и хронических заболеваниях кишечника.

Самые популярные рецепты из цветной капусты

  1. Карри из цветной капусты;
  2. Суп-пюре из цветной капусты;
  3. Мусака из цветной капусты;
  4. Куриные котлеты с цветной капустой;
  5. Рагу из цветной капусты и с зеленым горошком;
  6. Цветная капуста с яйцом;
  7. Цветная капуста в кляре.

Обсудить!

Оставьте своё мнение в истории


Похожие продукты   Самые обсуждаемые

Есть мнение о продукте <Цветная капуста>?

Вы можете обсудить продукт <Цветная капуста> на нашем форуме и в обсуждении продукты




Оценки продукта
+1


 

ineboleem.com © 2018 - Красота, здоровье.

Политика конфиденциальности Реклама на сайтеАдминистрацияReport Abuse